Es ist kein Geheimnis, dass verschiedene Nationen ihre eigenen kulinarischen Gewohnheiten und Vorlieben haben. Die japanische Küche zieht viele an, denn unter den Bewohnern des Landes der aufgehenden Sonne gibt es praktisch keine Übergewichtigen. Die Nähe zum Meer prägt die Ernährung, doch Reis war und ist hier die wichtigste Getreideart. Die japanische Diät für 14 Tage hat das richtige Menü, bestehend aus diesen Produkten, und der Rest des Ernährungssystems hat damit nichts zu tun.
Japanische Essgewohnheiten
Diese "kleinen" und sehr fleißigen Leute essen hauptsächlich Meeresfrüchte. Der Zugang zum Meer deckt ihren Proteinbedarf, der gut mit Fischen und anderen Meeresbewohnern auskommt. Die darin enthaltenen mehrfach ungesättigten Omega-Fettsäuren beugen vielen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und verringern das Sterberisiko durch Herzinfarkt und Schlaganfall. Dies wurde von Wissenschaftlern des Tufts-New England Medical Center, Boston, USA, bestätigt. Die Liebe der Japaner zu Sushi und Brötchen ist bekannt und diese Nation hat sehr oft Algen auf der Speisekarte.
Fermentierte Lebensmittel, die sie seit mehr als tausend Jahren zubereiten, tragen viel zum Abnehmen und zur Gewichtserhaltung bei. Aber auch wenn Sie traditionelles Miso nicht in die Finger bekommen, können Sie es leicht durch Sauerkraut ersetzen. Ihre traditionelle Speisekarte enthält keine Süßigkeiten, Gebäck und Gebäck. In diesem Land werden Süßigkeiten in sehr bescheidenen Mengen konsumiert, sodass diejenigen, die sich von der japanischen Ernährung angezogen fühlen, darauf verzichten müssen. Aber was fast jede Mahlzeit begleiten sollte, ist Tee. Chinesische Wissenschaftler der Universität Zhejiang haben gezeigt, dass Matcha-Tee-Wasser-Extrakt bei einer fettreichen Ernährung einen positiven Effekt auf den Antioxidantienstatus, den Lipid- und Glukosespiegel hat.
Welche Lebensmittel können Sie in Ihrer Ernährung essen?
Die japanische Ernährung hat nichts mit diesen starren Ernährungssystemen zu tun, die im Internet so weit verbreitet sind. Warum verhungern, wenn Sie ein komplettes und rationelles Menü aus Meeresfrüchten und Fisch, Eiern, Reis, allen Arten von Obst und Gemüse zusammenstellen können. Wenn Sie möchten, können Sie in die Ernährung auch Fleisch aufnehmen, jedoch nur magere Sorten: Hähnchenbrust, Rind, Kalb, Kaninchen. Es wird am besten gekocht, gekocht oder gedünstet, denn das Braten als Kochprozess ist nicht typisch für die japanische Kultur und hat sich seit langem als ungesund erwiesen.
Hier ein Beispiel für ein Menü für einen Tag:
- zum Frühstück Brot mit Käse und Tee;
- das zweite Frühstück besteht aus Obst wie Bananen;
- zum Mittagessen Gemüsesuppe und gedünsteten Fisch kochen;
- für einen Nachmittagssnack Reispolenta;
- Bereiten Sie einen Meeresfrüchtesalat zum Abendessen vor.
Die japanische Diät dauert 14 Tage. Während dieser Zeit können Sie 1 bis 5-7 kg abnehmen, je nachdem, mit welchem Gewicht die Person begonnen hat. Vor allem bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sollten Sie natürlich zuerst einen Facharzt aufsuchen. Es kann empfohlen werden, fermentierte Milchgetränke häufiger in die Speisekarte aufzunehmen: fermentierte gekochte Milch, Kefir, Joghurt, aber wählen Sie nur natürliche mit einer kurzen Haltbarkeit.